Reistip: Prachtig Palermo op Sicilië

Een paar jaar geleden was ik in Palermo, hoofdstad van het Italiaanse eiland Sicilië. Het prachtige Palermo bleek een stad naar mijn hart. Voor jullie hierbij een tipje van de sluier van deze leuke reisbestemming.Palermo is een stad waar je van gaat houden. Een stad die je moet leren…

Bolognesesaus op z’n Italiaans

Als echte Hollander maak ik vaak Hollandse pastasaus. Het liefst de oerhollandse klassieker spaghetti bolognese. Ook al ben ik niet zo Hollands dat ik hele groentepakketten door de pastasaus gooi (aaah!), toch zal geen Italiaan mijn saus herkennen als bolognesesaus. Ik vond daarom dat het tijd werd om toch maar…

Recept voor orzotto

Vandaag weer eens een ingezonden recept van mijn keukenprinses-zus Annemarie die een voor mij onbekend gerecht uit de Italiaanse keuken heeft gemaakt: orzotto. Het klinkt als risotto en daar lijkt het ook wel wat op. Hoe je het maakt lees je hier, probeer het eens uit!Wat is orzotto…

Zelfmaak Minipizza’s

David en Willemijn verdienen de prijs voor het origineelste etentje in tijden. Een echte aanrader voor als er mensen komen eten. Makkelijk te maken en gegarandeerd succes!Werkwijze voor pizzafeestje aan tafel Voorbereiding. Maak een pizzadeeg. Voor 4 personen heb je ruim genoeg (en iets voor de volgende dag) aan…

Knoflooklasagne

Vanavond weer eens bij Michiel en Emma gegeten. En dat was zoals altijd weer een goeie keus! Lekker eten, drank en gezelligheid. Op het menu stond knoflooklasagne met megasalade.Wat heb je nodig? Prutje van flink wat tenen gefruite knoflook, gebakken met ui, gepelde tomaten, gehakte olijven, kruiden, zout en…

Overheerlijke spaghetti bolognese

Hoera, het eerste recept op deze kersverse blog! Op het menu staat, hoe kan het ook anders, pasta. Niet zomaar pasta, maar overheerlijke spaghetti bolognese. Een van de eerste gerechten die ik leerde koken van mijn moeder. En nog steeds een van mijn favorieten!Simpel als wat, snel in elkaar…