Er zal ongetwijfeld een chiquere naam voor zijn, maar bamipakketsoep is eigenlijk gewoon wat het is. Weer eens wat anders dan de standaard tomaat- of kippensoep. Gast Sophie uit het proefpanel vond de soep een aangename verrassing. Gewoon een keertje maken dus!

Wat heb je nodig?

• zakje nasikruidenmix
• 1 bamipakket, een winterwortel en blikje bruine bonen
• 4 eetlepels goedkope pindakaas
• 1/2 theelepel sambal en 2 eetl ketjap, 2 bouilliontabletten
• 2 eetlepels olie

Hoe maak je het?

Nasimix in beetje heet water laten wellen. Olie in soeppan verhitten en gesneden wortel, fijngesneden rode peper (uit bamipakket) bakken. Nasimix toevoegen en alles uit het bamipakket behalve de taugé. Alles zo’n 5 minuten bakken. Dan pindakaas erbij en 1,5 l water. Bouillion erboven verkruimelen en kwartiertje koken. Sambal en ketjap erbij, taugé en bonen erbij, nog een minuutje verwarmen en klaar is je soep!