Hoewel mijn schoonoma niet meer leeft, leven haar gerechten wel voort in ons huis. Vanwege het herfstige weer maakten we vanavond weer een keer de beroemde rodekoolschotel van oma Mientje. Lekker en makkelijk, een behaagelijk gerecht voor een druilerige dag. Omdat dit soort eten meestal niet de meest smakelijke foto…
Ik las laatst in een magazine over een rijsmandje, een handig ding waarmee je zelfgemaakte broden nóg mooier worden. Nou ben ik altijd in voor nieuwe keukenspulletjes en hoewel m’n kastjes uitpuilen vond ik dat er nog wel een rijsmandje bij zou kunnen. Na enig online speurwerk vond…
Als hobbykok vind ik het heerlijk om me uit te leven in de keuken en de lekkerste gerechten klaar te maken. Niet heel gek dus dat ik ook dol ben op mooi servies. Want zeg nou zelf, als je een overheerlijk gerecht hebt gemaakt wil je het toch ook mooi…
Overheerlijke curry, naar recept van Willemijn. Zodra je dit gerecht op tafel zet waan je je in Thailand!Wat heb je nodig? (voor 2 personen) (pandan)rijst 2 kipfilets 1 a 2 blikjes kokosmelk 2 flinke eetlepels Thaise groene currypasta uit een potje sugar snaps of peultjes of boontjes kleine…
Vandaag weer eens een ingezonden recept van mijn keukenprinses-zus Annemarie die een voor mij onbekend gerecht uit de Italiaanse keuken heeft gemaakt: orzotto. Het klinkt als risotto en daar lijkt het ook wel wat op. Hoe je het maakt lees je hier, probeer het eens uit!Wat is orzotto…
De redactie van de Volkskrant heeft een neus voor nieuwe trends en hippe spulletjes. Zo ben ik dankzij een berichtje in de krant alweer een jaar de trotse eigenaar van een überhippe gieter in de vorm van een reusachtige koffiepot. Toen het net in de krant had gestaan moest ik…
Het is alweer eind november dus de schappen liggen vol met Sinterklaaslekkernijen. Ik zwicht dan ook telkens weer voor al dat lekkers als ik in de supermarkt kom. Pepernoten, schuimpjes, marsepein, het ligt allemaal opeens in m’n mandje. Nou is een zak pepernoten zo gekocht, maar veel leuker is…
Deze pasta is een van mijn favorieten, dus hoog tijd om ‘m een plekje op deze site te geven! Het recept komt van Onno Kleyn, die het begin dit jaar in de Volkskrant opschreef. Lees vooral even op zijn site zijn prachtige beschrijving van het belangrijkste ingrediënt: pastawater.Ik…
Mijn moeder nam bij haar bezoekje laatst een grote tas appels mee, uit de tuin van m’n oudtante. Oudtante is niet meer op deze wereld, maar de appelboom nog wel, dus werden de appeltjes verdeeld over de familie. Goeie reden om mijzelf terug te trekken in de keuken met…
In mijn huis wordt vaak soep gegeten. Omdat het lekker en makkelijk is, maar vooral ook omdat mijn vriendje een echte soepliefhebber is. Als het even kan, grijpt hij zijn kans om een soep te brouwen. Bijvoorbeeld deze ultieme topper: Japanse noedelsoep. De oerhollandse kippensoep verbleekt bij deze variant. Bovendien…