De keuken van Mary J.
Pastinaak was ooit een ‘vergeten groente’, maar sinds de aandacht voor alle ‘vergeten groenten’ is het inmiddels juist een vrij bekende groente. Hoe dan ook, het is een prima groente om een soepje van te brouwen! Simpel en snel, lekker met een stokbroodje of (als je meer tijd hebt) een…
Op een feestje bij mijn schoonouders proefde ik ooit een tulband die zo lekker was dat ik het recept gewoon móest hebben. Gelukkig was de maker zo aardig om haar succesrecept met mij te delen (Henriette, bedankt!). Sinds die dag heb ik de tulband al heel wat keren gemaakt…
Je zou het niet denken met het gure weer van de laatste dagen maar het is toch echt lente! Vandaag daarom een vrolijke zonnige shoptip.Bij lente denk ik altijd gelijk aan de kleur geel. Ik ben zelf groot fan van de kleur geel en dat zie je vooral in…
Om deze blue monday wat op te vrolijken voor de verandering hier eens een receptje. Dit recept voor blueberry muffins is een van de toppers uit mijn persoonlijke kookschriftje. Wedden dat je dip verdwijnt zodra je deze overheerlijke muffins met blauwe bessen proeft?Bye bye blue monday, hello blueberry monday…
Een flammkuchen of in het Frans tarte flambée, je hebt er vast wel eens van gehoord. In restaurants en kroegjes, op festivals en feesten, overal kwam je het afgelopen jaar de flammkuchen tegen. Het is zo’n typisch klassiek gerecht dat opeens een soort hippe status krijgt. Tot de…
Als echte Hollander maak ik vaak Hollandse pastasaus. Het liefst de oerhollandse klassieker spaghetti bolognese. Ook al ben ik niet zo Hollands dat ik hele groentepakketten door de pastasaus gooi (aaah!), toch zal geen Italiaan mijn saus herkennen als bolognesesaus. Ik vond daarom dat het tijd werd om toch maar…
Een salade is een ideaal gerecht. Snel klaar, lekker fris en gezond, en het kan eigenlijk niet mislukken. Je kunt salades ook goed gebruiken om restjes op te maken. Als ik gekookte aardappels over heb maak ik vaak een salade niçoise. Wat dat precies is, daar is niet iedereen…
Nog even en dan is het alweer Pasen. Voor veel mensen reden om een feestje te maken van het ontbijt, met een extra leuk gedekte tafel, lekkere verse broodjes, en niet te vergeten de (beschilderde) paaseieren!Met Pasen hoort een ei natuurlijk in een eierdopje. Heb je geen eierdopjes in…
In het foldertje van Zeeman spotte ik deze week een stel reuzehippe printjes. Zo zag ik een kussensloop met roze flamingo’s (cute!), theedoeken met gekleurde driehoekjes (vrolijk in de keuken!) en tafellakens met fruitige citroenen (leuk voor de zomer!).Van de printjes word je blij, en van de prijsjes…
Afgelopen zaterdag wandelde ik met vriendinnen in het mooie Utrechtse landgoed Amelisweerd. De dag erna was ik er toevallig weer, tijdens een fijn zondagmiddagfietstochtje met m’n twee mannen. Beide dagen belandden we na afloop bij Vroeg in Bunnik, een hip restaurant in een oude boerderij tegenover het landgoed. Met…