Champignonsoep

Uit de categorie home made heerlijke soepjes, vandaag de champignonsoep!

Champignonsoep
Champignonsoep

Wat gaat er in?

  • 1 ui
  • 1 doosje (kastanje)champignons
  • beetje bloem
  • flinke klont boter
  • scheutje melk
  • peper, zout, salie
  • 1,5 groentebouillonblokje
  • 3/4 liter water
  • evt een scheutje kookroom

Hoe maak je het?

Snipper de ui en bak in de boter. Voeg 2 eetlepels bloem toe en blijf roeren. Pas op dat het niet aanbakt. Doe er een flinke scheut melk bij en roer alles goed door. Giet het water en de boullionblokjes erbij. Voeg de in stukjes gesneden champignons toe en breng alles aan de kook. Laat 20 minuten koken en breng op smaak met zout, peper en salie. Voeg eventueel nog een scheutje kookroom toe. Lekker met stukjes Turks brood.

Share This Post:

Nicolette

  • Yum, hij was heerlijk. En ik was helemaal soep-geïnspireerd want heb van het weekend meteen een grote pan pompoensoep gemaakt!

  • 1 COMMENT

    1. Marije 03 december - 2009 Reply

      Yum, hij was heerlijk. En ik was helemaal soep-geïnspireerd want heb van het weekend meteen een grote pan pompoensoep gemaakt!

    Leave A Comment

    Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.