Begin dit jaar at ik voor het eerst in m’n leven quinoa. Ergens op een Boliviaanse hoogvlakte, tussen de lama’s. Vanavond was mijn tweede kennismaking met deze graansoort, die ook wel ‘rijst van de Inca’s’ wordt genoemd. Dit keer gewoon thuis gekookt en verwerkt in een zelfbedachte…
Bernadette trakteerde ons op Sinterklaasavond op deze spruitjestaart. Nou ben ik normaal niet zo’n spruitjeseter, maar op deze manier is het wel erg lekker! Bijzonder ook door de toevoeging van stukjes peer. Peer? Ja, doe eens gek 🙂 Ik zou zeggen, probeer ‘m eens uit! Dien op met aardappeltjes en…
Gisteren van schoonmoeder de halve moestuin mee naar huis gekregen. Kunnen wij stadse mensen weer een week biologisch, gezond en zeer verantwoord eten. Vandaag heb ik de prei gekozen en zelf een recept daar omheen bedacht. Dit wil ik jullie natuurlijk niet onthouden, dus hierbij de primeur van mijn nieuwste…