Het is herfst! Grote kans dat je bij de supermarkt of groenteboer al van die prachtige pompoenen hebt zien liggen in allerlei kleuren oranje. Een van de bekendste toepassingen van pompoen is denk ik wel de pompoensoep. En da’s tegelijk ook een van de lekkerste en makkelijkste manieren om…
Mmmm, houden jullie ook zo van soep? Ik wel, dus tijd voor een nieuw rubriekje: Maandag soepdag!Deze heerlijke wortel-linzensoep proefde ik voor het eerst op mijn werk. Mijn collega Marit nam een overgebleven pannetje mee en zo aten we in onze pauze soep uit de magnetron in lelijke…
Pastinaak was ooit een ‘vergeten groente’, maar sinds de aandacht voor alle ‘vergeten groenten’ is het inmiddels juist een vrij bekende groente. Hoe dan ook, het is een prima groente om een soepje van te brouwen! Simpel en snel, lekker met een stokbroodje of (als je meer tijd hebt) een…
Ik woei vandaag bijna weg in de storm, was zeiknat van de regen en verkleumd van de kou. Na een week vakantie in de Spaanse zon weer genadeloos door de Hollandse winter te grazen genomen. Enige voordeel was dat ik niet lang na hoefde te denken over de vraag ‘wat…
In mijn huis wordt vaak soep gegeten. Omdat het lekker en makkelijk is, maar vooral ook omdat mijn vriendje een echte soepliefhebber is. Als het even kan, grijpt hij zijn kans om een soep te brouwen. Bijvoorbeeld deze ultieme topper: Japanse noedelsoep. De oerhollandse kippensoep verbleekt bij deze variant. Bovendien…
Afgelopen kerst had ik de eer om de soep te koken voor het kerstdiner met de familie. De avond voor kerst dus al m’n kookboeken doorgebladerd op zoek naar een originele soep. In het boek van Jamie Oliver kwam ik dit recept tegen. Ik kook eigenlijk nooit met zoete…
Ideaal soepje: lekker, makkelijk en snel. Als je niet zoveel tijd hebt om te koken, grijp dan niet naar de magnetronmaaltijd, maar neem 10 minuten langer de tijd en maak deze snelle minestronesoep. Door alle groentes krijg je er een een extra gezond en goed gevoel van. En dan kun…
Uit de categorie home made heerlijke soepjes, vandaag de champignonsoep!Wat gaat er in? 1 ui 1 doosje (kastanje)champignons beetje bloem flinke klont boter scheutje melk peper, zout, salie 1,5 groentebouillonblokje 3/4 liter water evt een scheutje kookroomHoe maak je het?Snipper de ui en bak…
Vandaag was Rianne jarig en ik had mezelf uitgenodigd voor het avondeten. Wat bleek, ik was niet de enige en Rianne trakteerde ons op een uitgebreid buffet! Alsof het niets was toverde Rianne 3 verschillende hartige taarten, 2 pannen soep, een megasalade en grote broden op tafel. Vooral de herfstige…
Er zal ongetwijfeld een chiquere naam voor zijn, maar bamipakketsoep is eigenlijk gewoon wat het is. Weer eens wat anders dan de standaard tomaat- of kippensoep. Gast Sophie uit het proefpanel vond de soep een aangename verrassing. Gewoon een keertje maken dus!Wat heb je nodig? zakje nasikruidenmix 1 bamipakket…