Wie mij al langer volgt, weet dat ik erg van koken en bakken hou. Het liefst maak ik schaamteloos ongezonde maar overheerlijke taarten. Afgelopen maand kon ik weer alles uit de kast halen, want al mijn drie kinderen waren weer jarig in een tijdsbestek van een paar weken. De slingers…
HEMA is hip, HEMA is populair, en iedereen kent wel de taarten van HEMA. Geen wonder dat de taartenbakwedstrijd die HEMA voor haar 90-jarig bestaan organiseerde, enorm populair was. Via verschillende voorrondes kwamen gisteren 90 getalenteerde thuisbakkers naar het HEMA hoofdkantoor voor de grote finaledag. Vanuit heel het land…
Voor mijn vaders verjaardagsfeest maakte ik deze schattige abrikozentaartjes (met dank aan Appie voor het recept). Bijzonder door de custard-mascarponevulling. Deze abrikozentaartjes zijn erg geschikt als zoet hapje voor een verjaardagsfeestje of bijvoorbeeld voor een high tea. Maak een grote stapel, want ze zijn vast snel op!Wat heb…
De beste wensen! Dat 2012 maar een mooi jaar mag worden, vol culinaire hoogtepunten en heel veel kookplezier! Ik begin het nieuwe jaar op deze kookblog met een bijzonder recept. Een recept dat je misschien niet direct onder de naam PastaOfzo.nl zou verwachten 🙂 Maar wel een overheerlijk en bijzonder…
Dit zalige toetje moet je echt een keer geproefd hebben. Zo lekker! Tenzij je niet van zoet houdt natuurlijk, van zoet is het! Mierzoet om precies te zijn.Pavlova bestaat uit een bodem van merengue met daarop een laag slagroom (eventueel gemengd met roomkaas) en daarop vruchtjes. Je kunt een…
Het is alweer eind november dus de schappen liggen vol met Sinterklaaslekkernijen. Ik zwicht dan ook telkens weer voor al dat lekkers als ik in de supermarkt kom. Pepernoten, schuimpjes, marsepein, het ligt allemaal opeens in m’n mandje. Nou is een zak pepernoten zo gekocht, maar veel leuker is…
Blueberry muffins!, dacht ik toen ik een doosje blauwe bessen kreeg. Waar kan je blauwe bessen beter in verwerken dan in muffins? Het was wel even zoeken naar een goed recept (heb me door een hoop mislukte en misvormde muffins heengegeten), maar ik heb ‘m gevonden. En dat wil ik…